今日は夢農人マルシェ、新茶フェアーでした。

この時期は他の作物は身を潜め、お茶の出番!!

来店頂いたお客様に玉露の試飲をしてもらいました。

普段飲んでいるお茶とは全く別の味に驚いている方もおられました。

高級茶の正しいいれ方を「日本茶インストラクター」という資格を持つ石川製茶の石川さんが伝授!!

熱いお湯をいきなり入れるとカテキンが出てきて渋くなるそうです。

だから、60℃くらいのお湯で少し時間をかけてお茶を出す。

夢農人に入って、全く別の作物を作る人との出会いがあり、会話から学ぶことが多くなりました。

そんな人達が集う夢農人マルシェ。

一度来てみたら為になるかもしれませんよ



P.S.写真は、片隅で一瞬だけ開催されたいちごオレフェアー(笑)